为扎实推进产教融合的力度、广度和深度,探索酒店职业教育内涵式发展,寻找服务吉林省万亿级旅游产业发展的酒店业发力点和突破点,旅游学院酒店管理与数字化运营专业积极开展“走进行业协会、走进头部企业、走进乡村社区”的三走进活动。2024年1月12日,酒店专业教师团队走进吉林省旅游协会饭店分会,行校双方就“新的时代背景下酒店新业态发展及人才素质能力需求”的主题展开深入研讨。旅游学院教务科长兼酒店管理与数字化运营专业主任陈金及所有专业教师,吉林省旅游协会副会长兼饭店分会会长刘广东及秘书长刘若含、会展饭店总经理邢继文等参加了研讨。
乾元酒店集团董事长、吉林省旅游协会副会长兼饭店分会会长刘广东代表协会欢迎老师们的到来。他表示,吉林省旅游协会饭店分会一直致力于全省饭店行业可持续高质量发展,整合行业资源、聚焦技术和人才优势,发挥行业协会带动行业发展的引领作用。在新的发展时期和行业背景下,行业出现了更多的新业态,面临着新挑战,承担着新任务,协会也期待着与高校开展更多合作。对此,刘广东会长在与酒店专业的行企校合作中提出三点展望:一是从订单式人才培养着手开展行校企合作,架起高校与行业企业间的桥梁。二是从应用技术研发的研究项目着手,转化高校科研成果,解决行业企业实际经营中的痛点难点和热点问题。三是从师资队伍的培养着手,组织教师到行业企业挂职,深入行业企业一线,完成企业真实工作任务。同时可将行业协会组织的高质量高水平培训向专业教师开放,促进共同进步和提高。
旅游学院教务科长兼酒店管理专业主任陈金介绍了酒店管理与数字化运营专业的办学历史和主要成绩。陈金主任强调,服务区域经济发展、为区域酒店行业提供人才和智力支持、培养“干得好、留得住、上得去”的酒店高素质技术技能人才是专业多年来的目标和宗旨。如今,随着行业发展出现的新业态、新技术、新方法,对人才的素质能力要求也发生了新的变化,酒店专业教师团队需要把握最新变化,获取行业前沿信息,才能更加精准地提高人才培养质量。对此,陈金主任提出了四点希望。一是在吉林省万亿级旅游产业背景下,酒店专业与行业协会一同就“吉星住”、“吉大碗”等酒店领域的重点任务开展攻坚合作,凸显万亿级产业攻坚行动中的“酒店力量”。二是切实推进酒店专业“一站一室”师资培养计划,在行业协会及下属知名企业建立教师实践流动工作站,让专业教师进站挂岗、跟岗、顶岗,提高教师实践能力和双师素质。同时在学校建立大师工作室,邀请行业专家大师进校开展专题讲座、技能培训。三是加强课程建设,把企业真实工作任务作为专业核心课的部分教学内容,以项目化、任务式的模式开展课程教学,课程所学即为企业所需、技能所练即为岗位所用。四是加强科研合作,希望能发挥专业教师的理论优势、技术优势等特长,与行业企业加强在数字化运营提升、服务质量提升、操作流程优化等方面的技术合作。
研讨会上,酒店专业的教师分别就自己的研究领域、专业特长和主讲课程等进行了介绍。饭店协会秘书长刘若含就协会的职责、功能和未来规划进行了介绍,会展饭店总经理邢继文介绍了企业的基本情况。通过彼此的沟通,双方进一步明确了各自的优势、需求,确定了未来将在酒店活动策划、数字化运营提升、专业技能培训等重点领域开展进一步合作。
本次研讨会使行校双方加深了交流,为今后深入合作打下了坚实基础。下一步酒店管理与数字化运营专业还将进一步加大与行业协会的合作力度,为培养更多高素质酒店技术技能人才服务。
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